وداعًا للبيكنج بودر: السر الحقيقي لكيك فيكتوريا الإسفنجي يكمن في طريقة الخلط!
لطالما اعتقد الكثيرون أن سر الحصول على كعكة إسفنجية خفيفة وهشة يكمن في إضافة كميات دقيقة من البيكنج بودر، أو ربما في جودة المكونات المستخدمة. ولكن ماذا لو قيل لك إن هذا الاعتقاد الشائع قد يكون خاطئًا بالكامل؟ يبدو أن خبراء الخبز قد كشفوا عن حقيقة مفاجئة تهز أساسات عالم الكعك الإسفنجي، حيث لا علاقة […]
تابع القراءة