نكهة الجنوب الأصيلة تصل لقلب كاليفورنيا: “هوت جريز” يُحيي إرثًا ثقافيًا
في مشهد الطهي المتنوع والمثير لجنوب كاليفورنيا، تبرز مبادرة فريدة من نوعها تجسد أكثر من مجرد تقديم الطعام؛ إنها احتفاء بالثقافة والتراث. “هوت جريز”، هو مطعم مؤقت (Pop-up) تقوده الطاهية آشا ستارك، يجلب الأجواء الدافئة والنكهات الغنية للمطبخ الجنوبي الأصيل إلى مقاطعة أورانج. هذه ليست مجرد وجبة سمك وبطاطا مقلية عادية، بل هي دعوة لتجربة […]
تابع القراءة